귤 하얀부분 이름 뭐라고 하나요? (알베도, 귤락)

 

귤을 먹다보면 과육에 붙어 있는 하얀 부분을 본 적이 있을겁니다. 이 하얀 부분은 무엇이며, 어떤 역할을 하는지 궁금하지 않으신가요? 이번 글에서는 귤의 하안부분 이름과 영양 성분 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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알베도(Albedo)란?

귤의 하얀 부분은 '알베도(Albedo)'라고 불립니다. 알베도는 라틴어로 '흰색'을 의미하며, 과일의 껍질과 과육 사이에 있는 흰색의 섬유질을 지칭합니다. 이 부분은 과일의 성장 과정에서 물과 영양분을 공급하는 중요한 역할을 합니다.

 

 

귤락이란?

귤의 알베도는 '귤락'이라고 불리기도 합니다. 이는 귤의 과육에 붙어 있는 하얀 실 같은 부분을 말합니다. 귤락은 식이섬유와 비타민 C, 비타민 P(헤스페리딘) 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다.

 

알베도의 영양성분

알베도는 다양한 영양 성분이 포함되어 있습니다. 특히 비타민 P는 모세혈관을 튼튼하게 하고, 고혈압 예방과 노화 지연, 항상화 효과, 함염증 효과 등 여럭가지 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 알베도는 비타민 C와 식이섬유 펙틴이 풍부하여 장 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

알베도 섭취의 장점

많은 사람들이 귤을 먹을 때 알베도를 제거하고 먹지만, 사실 알베도를 함께 섭취하는 것이 건강에 더 좋습니다. 알베도는 쓴맛이 날 수 있지만, 그 안에 포함된 영양 성분을 고려하면 제거하지 않고 먹는 것이 좋습니다.

 

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결론

귤의 하얀 부분인 알베도(귤락)은 단순히 과육을 보호하는 역할을 넘어서, 다양한 영양 성분을 제공하여 우리의 건강에 큰 도움을 줍니다. 다음에 귤을 먹을 때는 알베도를 제거하지 말고 함께 섭취해 보세요.